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O óleo de cartamo contém substâncias como o ácido linoléico (ômega 6) que atuam obrigando o organismo a usar a gordura acumulada como combustível contribuindo para uma maior eliminação de gordura. . Estes componentes também auxiliam no controle da produção do LDL (colesterol ruim) do organismo.O óleo de cártamo é considerado, portanto, um aliado ao processo de emagrecimento e de redução da gordura abdominal.
Estudos também relatam que os ácidos linoléico e oléico estão relacionados com a nossa saúde óssea e podem diminuir os triglicérides presentes no sangue.Por ser rico em ácidos graxos são facilmente sintetizados pelo nosso organismo sendo fundamentais através de nossa alimentação diária.
